La Cucina
Tra tradizione e innovazione: la cucina dell’Hotel Albatros
L’Hotel Albatros vi invita a scoprire la cucina isolana e mediterranea, proponendosi di raccontare la propria isola attraverso i profumi e i sapori della gloriosa tradizione culinaria locale, figlia della più vasta cultura gastronomica napoletana.
Le materie prime hanno per noi un ruolo fondamentale nelle ricette, che vengono preparate seguendo la stagionalità e utilizzando prodotti freschissimi e selezionati: frutta e verdura dei fertili orti foriani, pesce appena pescato, polli e conigli dei migliori allevatori locali. Le moderne tecniche di cottura esaltano aromi e sfumature di gusto.
È possibile richiedere menu particolari per diverse esigenze dietetiche: senza glutine, vegetariani…
